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Ebbene si... cucino anche! è una passione che mi ha insegnato mia nonna con la quale ho passato l'infanzia.....
Ho fatto uesti biscotti a Natale, ma sono comunque adatti a tutte le occasioni!
Sono abbastanza semplici da fare.
Ingredienti:
300g di farina bianca "00"
250g di burro (a temperatura amibiente)
6 cucchiai di latte intero
1 tuorlo
150g di zucchero
Dosi per 24 biscotti circa, cottura 8-10 minuti a 190°
Procedimento:
In modo molto semplice si mette la farina vulcano, al centro si mette lo zucchero ed il tuorlo d'uovo, e li si mescola con una mano. Con l'altra mano si aggiunge il burro a pezzettoni ed il latte e si ammassa con entrambe le mani. E' normale che l'impasto si sgretoli, è un effetto del burro, ma è quello che renderà i biscotti fraibili!
Continuate ad im,pastare finchè non avrete un impasto della consistenza abbastanza morbida (per riuscire a stenderla).
Mettete l'impasto a riposare in frigo, avvolto nella pellicola, per mezz'ora.
Dopodichè tagliatelo in due, stendete una porzione di pasta alla volta sul tagliere, spessa circa 5mm e ritagliate con le formine le forme che preferite! (io per natale giustamente ho fatto stelle cuori ed alberelli)
Poi decorateli come volete!
Io li ho fatti in questi modi:
1. Immersi nella glassa al cioccolato per metà (cuori)
2. ricoperti di glassa al cioccolato
3. due uniti con in mezzo marmellata o nutella
4. spalmati con la nutella e poi un trito di pistacchi
5. spalmati con la nutella e poi un trito di mandorle
6. spalmati con la nutella e poi un trito di nocciole
7. immersi (una sola faccia ) rapidamente (nemmeno un secondo!) nel latte e poi passati nello zucchero semolato
8. semplici con lo zucchero a velo
9. immersi nel latte e poi nel cocco
10. Immersi nella marmellata (o nutella) e poi passati nella grandella di zucchero
queste sono le foto di come mi sono usciti! Più precisamente io ero l'addetta al tavolo dolci per il pranzo di Natale (di circa 25 persone), cosa che non farò mai più!! ahahahSPOILER (click to view)
Provateli sono buoni e semplici!
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xElyx.
User deleted
Che meraviglia!!!! 
Anche a me piace cucinare, li proverò senz'altro!!! ( devo fare assolutamente anche la mud cake!)
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si! provali sono buoni davvero! *__*
(io adoro quelli con il pistacchio e ricoperti di cioccolato!)
mmm l'ho letta ora, anche io devo farla! *_*.
